橄欖油在西方被譽為「液體黃金」、「植物油皇后」、「地中海甘露」、「美女之油」，原因就在於其天然的保健、美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高品質橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。追溯橄欖油在地中海文明史中的蹤跡，可以發現它幾乎無處不在，自始至終就被當地居民視為神賜的禮物。那麼，如此珍貴的橄欖油是如何誕生的呢？橄欖油在西方又有着怎樣的歷史和影響呢？
橄欖樹與《聖經》
據《聖經》記載，在亞當和夏娃偷吃禁果被上帝趕出伊甸園後，亞當和夏娃在大地上重建家園。亞當快要死的時候，為了得到上帝的寬恕，他派自己的兒子塞恩去懇求天使，讓他看守伊甸園所在的山。天使從善惡之樹上摘下三粒種子，並告訴塞恩：「當你父親死後，把這三粒種子放在他嘴裏。」塞恩照做了。亞當死後，這三粒種子發芽、生根，長成了3棵挺拔常綠的大樹，其中一棵就是橄欖樹。
在《聖經》中，橄欖樹是聖地的特產，在山間斜坡上隨處可見。在耶路撒冷附近，橄欖樹叢生成林。橄欖樹常是光輝美麗、茂盛健壯、多產豐收、歡欣鼓舞的象徵。有人統計，《聖經》中，「油橄欖」——即「Olive」出現的頻數超過200次。
聖經故事中，人類男性的始祖亞當，乘着諾亞方舟歸來時，就是以綠色的橄欖枝作為標誌來減輕洪水的騷擾，所以從那時起橄欖樹象徵了和平。
希臘樹齡超過400年的橄欖樹
希臘女神雅典娜與橄欖樹
古希臘傳說中，智慧女神雅典娜以劍觸地，播下橄欖樹的種子，為新生的雅典城帶來了光明和希望。人們認為橄欖「能夠提供火苗照亮黑夜；能夠消除創傷；能夠成為精美的食品，即味道豐富，又是一種精力之源。而且又象徵着和平。"橄欖樹對人類有更大用處，因此，雅典娜獲得了勝利，並且用她的名字來給這個城市命名，還贏得了這個地區的統治權。
在古地中海人的眼裏，橄欖油的妙用無窮：除食用外，希臘人為運動員塗抹橄欖油舒緩肌肉，女子用橄欖油保養皮膚。據歷史記載，古埃及的絕世美女-埃及豔后可麗佩翠，每天早晨，總是很細緻地把橄欖油塗遍全身，使皮膚細緻光滑。
雅典娜播下橄欖樹的種子，為新生的雅典城帶來了光明和希望
橄欖油的誕生
六萬多年前，世界上第一顆橄欖樹在如今希臘的土地上生長。希臘具有非常適宜橄欖樹生長的土壤、氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。公元前3500年，古希臘人開始人工種植橄欖樹，橄欖樹種植從內陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的意大利、法國、西班牙等地。公元前6世紀，希臘歷史上出現了第一部保護橄欖樹的法律。按照希臘風俗習慣，每當小孩出生時，家人就栽種一棵橄欖樹，小孩6歲上學時，橄欖樹開始結果。公元前4世紀開始，西醫之父--希臘著名醫學家希波克（即希波克拉底）發現了橄欖油的醫學領域的重要用途，在其影響下，橄欖油逐漸成為人們烹飪、醫療、美容等方面不可或缺的用品。1500年前，橄欖油成為了希臘克里特島主要經濟作物與愛琴海克諾索斯文明的重要組成部分。毫不誇張的說，整個地中海文明都浸潤在神奇的橄欖文化中。如今，在希臘，考古學家還發現了許多存放橄欖油的陶罐和榨油的石制工具，希臘食用橄欖油已經有幾千年的歷史。
從人文的角度來看，人們對橄欖油有一種崇敬甚至神聖的感覺。橄欖樹也是世界上最為古老的樹種之一，古雅典、古羅馬的神話中，英雄眾神和美麗的女神在創造歷史時，第一眼看到的就是橄欖樹。其裝飾、被崇拜和使用的歷史，直到現代，都是一部地中海文明的歷史，從來沒有間斷過。
高品質的橄欖油，源自希臘人的工匠精神
西班牙和意大利是世界上橄欖油產量大國，而高品質的橄欖油則集中在希臘。希臘人對橄欖油的感情超越了全球任何一個地域，他們秉承着精工細作，傳承傳統的壓榨手法，雖然產量只佔世界的10%，但其生產的橄欖油80%都為特級初榨品質。
希臘人對橄欖樹有着特別的感情，因為它象徵着智慧、和平和勝利。在古代奧運會上獲勝者的唯一獎品就是一枚橄欖枝。在希臘召開的2004年奧運會，會標和獲勝者領獎時頭頂戴的就是橄欖枝花環。在希臘有120萬棵橄欖樹，每個希臘公民擁有12棵橄欖樹。橄欖油是希臘出口的長老級產品，也因此成為希臘在國外的形象大使。
大部分的希臘橄欖果採摘仍沿用古老的手工方式完成，因為成熟的橄欖在受到撞擊等傷害後發酵，會影響橄欖油的質量。採集的橄欖要經過清洗、切碎攪拌、加水後壓制、油水分離等幾道工序才能變成清澈的橄欖油。它是不經過任何化學方法直接壓榨出的天然果汁油，保留了橄欖中大量的營養成分，具有極高的營養價值，是當之無愧的綠色保健食品。只有像希臘人這樣把全部的感情致力於橄欖之中，才能用心打造出卓越的高品質橄欖油。
希臘人修剪橄欖樹枝，以降低果實產量提高果實質量
特級初榨橄欖油-神賜的禮物
因橄欖樹的諸多歷史神話傳奇，特級初榨橄欖油又被叫做「神賜的禮物」。特級初榨橄欖油屬於天然產品，是油橄欖鮮果摘下後24小時內用純物理方式，在常溫下榨取的優質食用油，是少數以天然形態存在並可直接口服的植物油。對人體有着極高的營養價值和極佳的美容功效，老少皆宜，應用範圍極廣。特級初榨橄欖油的單不飽和脂肪酸的含量高達80%以上，必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸的比例為1：4，正好完全符合人體對於攝入脂肪的科學比例標準。科學調查的結果證明，長期食用高品質橄欖油，可以幫助形成真正健康合理的膳食結構。
為了不破壞食材原味，更大程度滿足人們的營養需求，人們不斷追求天然酸度更低、品質更高的特級初榨橄欖油。於是，希臘高端橄欖油品牌——欖蒂（LADI）誕生了！欖蒂是橄欖油原始稱謂「LADI」的音譯，欖蒂橄欖油的最大特點是自然、原始。欖蒂橄欖油的天然酸度達低於0.4%，遠超國際橄欖油理事會和歐盟要求特級初榨橄欖油酸度低於0.8%的標準。欖蒂橄欖油產自希臘高品質單果產區卡拉馬塔，精選科拉喜單果壓榨，果實初熟即摘，產油量低品質高。欖蒂橄欖油黃中帶綠、色澤通透，其口感中正平和，不油膩無異味。欖蒂橄欖油食用更營養，外用更天然，堪稱橄欖油中的「土雞蛋」，是孕婦橄欖油，母嬰、兒童也都能吃。
孕婦嬰幼兒都能吃的橄欖油
2015年，欖蒂橄欖油由進口商膳泰健康（SUN-DIET）正式引入中國市場。隨着國民生活水平的不斷提高，加上近年來國內食品安全事件頻發，希臘原裝原瓶進口的欖蒂橄欖油已獲得越來越多寶媽的喜愛，成為孕婦嬰幼兒橄欖油的首選之一。
橄欖樹與《聖經》
據《聖經》記載，在亞當和夏娃偷吃禁果被上帝趕出伊甸園後，亞當和夏娃在大地上重建家園。亞當快要死的時候，為了得到上帝的寬恕，他派自己的兒子塞恩去懇求天使，讓他看守伊甸園所在的山。天使從善惡之樹上摘下三粒種子，並告訴塞恩：「當你父親死後，把這三粒種子放在他嘴裏。」塞恩照做了。亞當死後，這三粒種子發芽、生根，長成了3棵挺拔常綠的大樹，其中一棵就是橄欖樹。
在《聖經》中，橄欖樹是聖地的特產，在山間斜坡上隨處可見。在耶路撒冷附近，橄欖樹叢生成林。橄欖樹常是光輝美麗、茂盛健壯、多產豐收、歡欣鼓舞的象徵。有人統計，《聖經》中，「油橄欖」——即「Olive」出現的頻數超過200次。
聖經故事中，人類男性的始祖亞當，乘着諾亞方舟歸來時，就是以綠色的橄欖枝作為標誌來減輕洪水的騷擾，所以從那時起橄欖樹象徵了和平。
希臘樹齡超過400年的橄欖樹
希臘女神雅典娜與橄欖樹
古希臘傳說中，智慧女神雅典娜以劍觸地，播下橄欖樹的種子，為新生的雅典城帶來了光明和希望。人們認為橄欖「能夠提供火苗照亮黑夜；能夠消除創傷；能夠成為精美的食品，即味道豐富，又是一種精力之源。而且又象徵着和平。"橄欖樹對人類有更大用處，因此，雅典娜獲得了勝利，並且用她的名字來給這個城市命名，還贏得了這個地區的統治權。
在古地中海人的眼裏，橄欖油的妙用無窮：除食用外，希臘人為運動員塗抹橄欖油舒緩肌肉，女子用橄欖油保養皮膚。據歷史記載，古埃及的絕世美女-埃及豔后可麗佩翠，每天早晨，總是很細緻地把橄欖油塗遍全身，使皮膚細緻光滑。
雅典娜播下橄欖樹的種子，為新生的雅典城帶來了光明和希望
橄欖油的誕生
六萬多年前，世界上第一顆橄欖樹在如今希臘的土地上生長。希臘具有非常適宜橄欖樹生長的土壤、氣溫、日照、空氣濕度以及降水量等氣候條件。公元前3500年，古希臘人開始人工種植橄欖樹，橄欖樹種植從內陸逐漸傳播到地中海北岸與西岸的意大利、法國、西班牙等地。公元前6世紀，希臘歷史上出現了第一部保護橄欖樹的法律。按照希臘風俗習慣，每當小孩出生時，家人就栽種一棵橄欖樹，小孩6歲上學時，橄欖樹開始結果。公元前4世紀開始，西醫之父--希臘著名醫學家希波克（即希波克拉底）發現了橄欖油的醫學領域的重要用途，在其影響下，橄欖油逐漸成為人們烹飪、醫療、美容等方面不可或缺的用品。1500年前，橄欖油成為了希臘克里特島主要經濟作物與愛琴海克諾索斯文明的重要組成部分。毫不誇張的說，整個地中海文明都浸潤在神奇的橄欖文化中。如今，在希臘，考古學家還發現了許多存放橄欖油的陶罐和榨油的石制工具，希臘食用橄欖油已經有幾千年的歷史。
從人文的角度來看，人們對橄欖油有一種崇敬甚至神聖的感覺。橄欖樹也是世界上最為古老的樹種之一，古雅典、古羅馬的神話中，英雄眾神和美麗的女神在創造歷史時，第一眼看到的就是橄欖樹。其裝飾、被崇拜和使用的歷史，直到現代，都是一部地中海文明的歷史，從來沒有間斷過。
高品質的橄欖油，源自希臘人的工匠精神
西班牙和意大利是世界上橄欖油產量大國，而高品質的橄欖油則集中在希臘。希臘人對橄欖油的感情超越了全球任何一個地域，他們秉承着精工細作，傳承傳統的壓榨手法，雖然產量只佔世界的10%，但其生產的橄欖油80%都為特級初榨品質。
希臘人對橄欖樹有着特別的感情，因為它象徵着智慧、和平和勝利。在古代奧運會上獲勝者的唯一獎品就是一枚橄欖枝。在希臘召開的2004年奧運會，會標和獲勝者領獎時頭頂戴的就是橄欖枝花環。在希臘有120萬棵橄欖樹，每個希臘公民擁有12棵橄欖樹。橄欖油是希臘出口的長老級產品，也因此成為希臘在國外的形象大使。
大部分的希臘橄欖果採摘仍沿用古老的手工方式完成，因為成熟的橄欖在受到撞擊等傷害後發酵，會影響橄欖油的質量。採集的橄欖要經過清洗、切碎攪拌、加水後壓制、油水分離等幾道工序才能變成清澈的橄欖油。它是不經過任何化學方法直接壓榨出的天然果汁油，保留了橄欖中大量的營養成分，具有極高的營養價值，是當之無愧的綠色保健食品。只有像希臘人這樣把全部的感情致力於橄欖之中，才能用心打造出卓越的高品質橄欖油。
希臘人修剪橄欖樹枝，以降低果實產量提高果實質量
特級初榨橄欖油-神賜的禮物
因橄欖樹的諸多歷史神話傳奇，特級初榨橄欖油又被叫做「神賜的禮物」。特級初榨橄欖油屬於天然產品，是油橄欖鮮果摘下後24小時內用純物理方式，在常溫下榨取的優質食用油，是少數以天然形態存在並可直接口服的植物油。對人體有着極高的營養價值和極佳的美容功效，老少皆宜，應用範圍極廣。特級初榨橄欖油的單不飽和脂肪酸的含量高達80%以上，必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸的比例為1：4，正好完全符合人體對於攝入脂肪的科學比例標準。科學調查的結果證明，長期食用高品質橄欖油，可以幫助形成真正健康合理的膳食結構。
為了不破壞食材原味，更大程度滿足人們的營養需求，人們不斷追求天然酸度更低、品質更高的特級初榨橄欖油。於是，希臘高端橄欖油品牌——欖蒂（LADI）誕生了！欖蒂是橄欖油原始稱謂「LADI」的音譯，欖蒂橄欖油的最大特點是自然、原始。欖蒂橄欖油的天然酸度達低於0.4%，遠超國際橄欖油理事會和歐盟要求特級初榨橄欖油酸度低於0.8%的標準。欖蒂橄欖油產自希臘高品質單果產區卡拉馬塔，精選科拉喜單果壓榨，果實初熟即摘，產油量低品質高。欖蒂橄欖油黃中帶綠、色澤通透，其口感中正平和，不油膩無異味。欖蒂橄欖油食用更營養，外用更天然，堪稱橄欖油中的「土雞蛋」，是孕婦橄欖油，母嬰、兒童也都能吃。
孕婦嬰幼兒都能吃的橄欖油
2015年，欖蒂橄欖油由進口商膳泰健康（SUN-DIET）正式引入中國市場。隨着國民生活水平的不斷提高，加上近年來國內食品安全事件頻發，希臘原裝原瓶進口的欖蒂橄欖油已獲得越來越多寶媽的喜愛，成為孕婦嬰幼兒橄欖油的首選之一。
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