橄欖油是植物油的一種，是一種常用的食油，由橄欖榨成。橄欖油在地中海沿岸國家有幾千年的歷史，在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇后」，「地中海甘露」，原因就在於其極佳的天然保健功效、美容功效和理想的烹調用途。可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油，它原產地中海沿岸諸國。
《GB23347-2009》橄欖油、橄欖果渣油國家標準，橄欖油主要分為初榨橄欖油、精鍊橄欖油、果渣油三大類：
資料來源：中商產業研究院
主要產地分析
目前，世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量佔世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之後；意大利橄欖油產量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。
歐盟地區排列前5位的橄欖油生產國依次為西班牙、意大利、希臘、葡萄牙、法國。這五大橄欖油生產國在國際橄欖油市場所佔的生產份額高達75%。橄欖油因其產量和上佳的營養成份成為世界稀缺資源。
生產情況分析
2016年，全球橄欖油產量為255萬噸，同比下降18.27%；2017年，全球橄欖油產量預計達312萬噸，同比增長22.35%。
2012-2017年全球橄欖油產量統計
數據來源：USDA、中商產業研究院
需求情況分析
2016年，全球橄欖油消費量為276萬噸，同比下降2.13%；2017年，全球橄欖油消費量預計達293萬噸，同比增長6.16%。
2012-2017年全球橄欖油消費量統計
數據來源：USDA、中商產業研究院
《GB23347-2009》橄欖油、橄欖果渣油國家標準，橄欖油主要分為初榨橄欖油、精鍊橄欖油、果渣油三大類：
資料來源：中商產業研究院
主要產地分析
目前，世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸國家，主要為西班牙、意大利、希臘、突尼斯、土耳其、敘利亞、摩洛哥，這7個國家橄欖油產量佔世界橄欖油總產量的90%。西班牙、意大利、希臘為世界最大的三大橄欖油生產商和出口商。西班牙橄欖油產量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之後；意大利橄欖油產量居世界第二位，但卻是最大消費國、最大的出口國，同時也是最大的進口國。
歐盟地區排列前5位的橄欖油生產國依次為西班牙、意大利、希臘、葡萄牙、法國。這五大橄欖油生產國在國際橄欖油市場所佔的生產份額高達75%。橄欖油因其產量和上佳的營養成份成為世界稀缺資源。
生產情況分析
2016年，全球橄欖油產量為255萬噸，同比下降18.27%；2017年，全球橄欖油產量預計達312萬噸，同比增長22.35%。
2012-2017年全球橄欖油產量統計
數據來源：USDA、中商產業研究院
需求情況分析
2016年，全球橄欖油消費量為276萬噸，同比下降2.13%；2017年，全球橄欖油消費量預計達293萬噸，同比增長6.16%。
2012-2017年全球橄欖油消費量統計
數據來源：USDA、中商產業研究院
评论
发表评论